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Bankettleiter m/w im Romantik Hotel Landschloss Fasanerie

Chef de Partie / Demichef de Cuisine / Commis de Cuisine m/w im Romantik Hotel Landschloss Fasanerie

Restaurantleiter m/w im Hotel Rosengarten am Park

Sous-Chef / Chef de partie m/w im Hotel Rosengarten am Park



Bankett-Profi gesucht! m/w mit Schwerpunkt im Romantik Hotel Landschloss Fasanerie und der Festhalle Zweibrücken
Ihre Persönlichkeit:

  • Sie lieben Ihren Beruf und sind aufgeschlossen für neue Erfahrungen
  • Sie haben bereits mehrere Jahre Erfahrungen im Bankett- und Veranstaltungsbereich gesammelt
  • Sie haben bereits in vergleichbarer Position gearbeitet oder sind bereit für den nächsten Karriere-Schritt
  • Sie möchten Ihren Horizont erweitern
  • Sie sind engagiert und belastbar
  • Ihre Begeisterung und Ihre Umgangsformen machen Sie zum Vorbild und Motivator Ihres Teams
  • Sie möchten Ihren Erfolg mit uns teilen und uns mit Ihrem Können, Ihrer Leidenschaft und Erfahrung unser Team unterstützen
  • Sie können sich mit dem Anspruch der Romantik Hotels & Restaurants International identifizieren: „Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft und Herzlichkeit und Freundlichkeit ist unser oberstes Gebot“
  • Idealer Weise haben Sie Französisch- und Englischkenntnisse
  • Kenntnisse in Fidelio Suite 8 und dem Micros Kassensystem sind von Vorteil
  • wichtig sind kosten- und Budgetbewußter Umgang mit den vorhandenen Resourcen 
  • Sie haben kein Problem damit, selbst Hand anzulegen und erwarten keinen Schreibtisch-Job 

Ihre Aufgaben:

  • Sie sind verantwortlich im Bankettbereich, dazu gehören Tagungen, Privat-Feiern, Firmenfeiern und Konzerte
  • Sie betreuen Ihre Veranstaltung vom Anfang bis Ende und stellen die reibungslosen Abläufe sicher
  • In Absprache mit den Sales-Mitarbeitern sind Sie für die operative Organisation und Planung der Veranstaltungen zuständig
  • Sie arbeiten neue Servicemitarbeiter und Auszubildende in die jeweiligen Aufgaben ein und sichern die Qualität der Dienstleistung
  • Sie tragen die Verantwortung für Budgeteinhaltung
  • Sie führen Schulungen und Meetings eigenverantwortlich im notwendigen Rahmen durch
  • Sie stellen die korrekte Abrechnung inklusive Buchungskontrolle der Veranstaltungen innerhalb der Zadra-Gruppe sicher

Roland Zadra ist Hotelier des Jahres 2009, AHGZ,
Gastronom des Jahres 2010, Busche Verlag

Jörg Glauben ist Aufsteiger des Jahres 2009, Gault Millau

Wenn Sie Ihren Erfolg mit uns teilen möchten und wir Ihr Interesse wecken konnten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung an:

Birgit Neumüller
Hoteldirektorin
Romantik Hotel Landschloss Fasanerie
Fasanerie 1
66482 Zweibrücken
Per Mail an: b.neumueller(at)landschloss-fasanerie(dot)de


RESTAURANTLEITER m/w im Hotel Rosengarten am Park

Sie sind als Restaurantleiter verantwortlich für alle Abläufe im Servicebereich

Der Servicebereich umfasst:
- das à la carte Restaurant Lichtergarten mit ca. 50 Plätzen
- 3 Nebenräume (25 m²/40 m²/90m²) insg. ca. 100 Plätze
- Gartenterrasse mit ca. 200 Plätzen
- Biergarten mit ca. 150 Plätzen
- Sommergastronomie im Rosengarten Zweibrücken bei Sonderveranstaltungen mit bis zu 5.000 Besuchern

Sie sind im Servicebereich für die Auszubildenden im Hotelfach zuständig.

Im Rahmen unseres Qualitätsmanagements tragen Sie zum kontinuierlichen Verbesserungsprozess bei.

Ihre Persönlichkeit:

  • Sie lieben Ihren Beruf und sind aufgeschlossen für neue Erfahrungen
  • Sie haben bereits mehrere Jahre Erfahrungen im Restaurantbereich und/oder im Bankett- und Veranstaltungsbereich gesammelt
  • Sie haben bereits in vergleichbarer Position gearbeitet oder sind bereit für den nächsten Karriere-Schritt
  • Sie möchten Ihren Horizont erweitern und Ihr Arbeitsumfeld aktiv gestalten
  • Sie sind engagiert und belastbar 
  • Ihre Begeisterung und Ihre Umgangsformen machen Sie zum Vorbild und Motivator Ihres Teams
  • Sie möchten Ihren Erfolg mit uns teilen und uns mit Ihrem Können, Ihrer Leidenschaft und Erfahrung unser Team unterstützen
  • Sie können sich mit unserem Anspruch identifizieren: „Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft und Herzlichkeit und Freundlichkeit ist unser oberstes Gebot“
  • Idealer Weise haben Sie Französisch- und Englischkenntnisse
  • Kenntnisse in Fidelio Suite 8 und dem Micros Kassensystem sind von Vorteil
  • Wichtig sind kosten- und Budgetbewußter Umgang mit den vorhandenen Ressourcen 
  • Sie haben kein Problem damit, selbst Hand anzulegen und erwarten keinen Schreibtisch-Job 

Ihre Aufgaben:

  • Sie sind verantwortlich für den Service vom Frühstück über à la carte und Kaffee-Geschäft bis zum Bankett
  • In Absprache mit den Sales-Mitarbeitern sind Sie für die operative Organisation und Planung von  Veranstaltungen zuständig
  • Sie arbeiten neue Servicemitarbeiter und Auszubildende in die jeweiligen Aufgaben ein und sichern die Qualität der Dienstleistung
  • Sie geben Ihr Wissen und Können an die Auszubildenden weiter und tragen so dazu bei, dass diese eine hervorragende Ausbildung erhalten
  • Sie führen Schulungen und Meetings eigenverantwortlich im notwendigen Rahmen durch
  • Sie tragen die Verantwortung für Budgeteinhaltung 
  • Sie sind zuständig für Bestellungen und Kostenkontrolle (Weine, Wäsche etc.)

  • Sie tragen Verantwortung in den Bereichen Hygiene und Sauberkeit im Servicebereich

  • Sie stellen die korrekte Abrechnung inklusive Buchungskontrolle von Restaurantleistungen innerhalb der Zadra-Gruppe sicher
  • in Verbindung mit der Geschäftsleitung initiieren Sie Restaurant-Aktionen und führen diese erfolgreich durch

Wenn Sie Ihren Erfolg mit uns teilen möchten und wir Ihr Interesse wecken konnten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung an:

Sabine Peters
Geschäftsleitung
Hotel Rosengarten am Park
Rosengartenstraße 60
66482 Zweibrücken
Per Mail an: sabine.peters(at)rosengarten-am-park(dot)de


Wir möchten unsere Küchenteams verstärken und suchen ab sofort oder nach Vereinbarung:

Für das Küchenteam im Romantik Hotel Landschloss Fasanerie:
Für die Hauptküche:
Chef de Partie m/w
Demichef de Cuisine m/w
Commis de Cuisine m/w

Für das regionale Restaurant Landhaus:
Küchenchef / Souschef m/w

Kontakt:

Romantik Hotel Landschloss Fasanerie
Fasanerie 1
66482 Zweibrücken

Ansprechpartner:
Jörg Glauben
Telefon 06332-9730
Per Mail an: j.glauben(at)landschloss-fasanerie(dot)de

 

Für das Küchenteam im Hotel Rosengarten am Park:
Sous-Chef m/w
Chef de partie m/w

Kontakt:
Hotel Rosengarten am Park
Rosengartenstraße 60
66482 Zweibrücken

Ansprechpartner:
Sabine Peters, Geschäftsleitung
Harald Hölzle, Küchenchef
Telefon: 06332-9770
Per Mail an: sabine.peters(at)rosengarten-am-park(dot)de